Zubereitung
375 g Sahnequark mit 2 EL Sahne glattrühren.
1 kleine geriebene Zwiebel, etwas Salz und Pfeffer, sowie 3 EL fein gehacktes Wiesenschaumkraut und 1 EL fein gehackte Wildkräuter darunterheben und gut verrühren.
Schmeckt sehr gut als Brotaufstrich oder zu Pell- und Folienkartoffeln.
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