Zubereitung
Die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. In einer gußeisernen Pfanne die Butter zerlassen und die Äpfel darin goldgelb anbraten. Dann rundherum mit Zucker bestreuen und aus der Pfanne nehmen.
Auf jede Apfelhälfte einen Ziegenweichkäse setzen und alles in einer Auflaufform 5 min bei 250 Grad in den vorgeheizten Backofen geben.
Das Weißbrot würfeln, in einer Pfanne mit etwas Butter anrösten und über den Käse streuen. Den Bratensatz aus der Apfel-Pfanne mit dem Essig ablöschen und über die mit Käse belegten Apfelhälften geben.
Das ganze am Schluß auf einigen Blättern vom Eichblattsalat servieren.
Guten Hunger!!!!
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