Zubereitung
Saft vom Ananas-Sauerkraut in eine Schüssel abgießen. Mit Backpulver und dem Weizenmehl gut verrühren und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Ananas-Sauerkraut unter den Teig geben.
Aus der Teigmasse kleine, mundgerechte Bällchen formen und im heißen Fett ca. 8 Minuten ausbacken, bis sie rundum goldbraun sind.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und heiß servieren.
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