Zubereitung
Eisbergsalat putzen, waschen, in Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben. Paprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und würfeln. Tomaten waschen, Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden.
Mais abtropfen lassen. Zucchini putzen und raspeln. Mit Paprika, Tomaten, Mozzarella und Mais zum Eisbergsalat geben. Maggi Salat mit Pfiff 'Kräuter-Paprika' mit Wasser und Sonnenblumenöl verrühren und mit den Salatzutaten mischen.
Für die Käsetoasts: Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Toastbrot mit Tomaten Ketchup bestreichen. Aus Chester Scheiblettenkäse mit Ausstechform (z. B. Tiermotive) Figuren ausstechen und auf die Toasts legen. Die Käsereste in kleine Stücke schneiden und unter den Salat mischen.
Im Backofen ca. 5 Minuten überbacken und zum Salat servieren.
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