Hackröllchen in Tomatensoße

Brötchen einweichen,ausdrücken. Mit Hack,Ei in eine Schüssel geben. Je eine Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen,hacken,in der Butter glasig dünsten. Mit der Hackmasse verkneten,mit Salz,Pfeffer,Cayennepfeffer würzen. Zu Röllchen formen und in 2 EL. Öl rudum braun braten. Ofen auf 180Grad vorheizen. Je eine Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen,hacken, in 2 EL. Öl anschwitzen. Tomaten zufügen,Wein angießen und mit Salz,Pfeffer,Cayennepfeffer,Zucker würzen,köcheln lassen. Soße in eine Auflaufform geben,die Hackröllchen hineingeben.12 Min. im Ofen garen lassen. Evtl. mit Kräutern garnieren.