Name: Marillengebäck
Yield: 4
Ingredients: 250 g Butter; 120 g Puderzucker; 1 Eigelb; 1 Pkg Vanillezucker; Abgeriebene Zitronenschale; 5 EL Nüsse; 1 Pr Salz; 2 EL Orangenblütenwasser oder; 2 EL Rum; 300 g Mehl; 100 g Speisestärke

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

250 g	Butter
120 g	Puderzucker
1	Eigelb
1 Pkg	Vanillezucker
	Abgeriebene Zitronenschale
5 EL	Nüsse
1 Pr	Salz
2 EL	Orangenblütenwasser oder
2 EL	Rum
300 g	Mehl
100 g	Speisestärke

Zubereitung

Butter,Zucker,Vanillezucker,Salz,Eigelb,Nüsse,Zitronenschale und Orangenblütenwasser bzw. Rum schaumig rühren und 2/3 der Mehl-Stärkemischung unterrühren.Den Rest des Mehles auf den Tisch und den Teig darin kneten und ca. 1 Stunde kühl stellen.

Dann den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen aus der einen Hälfte.Aus der anderen Hälfte Kreise mit einem Loch in der Mitte.

Bei 180° ca. 10 Min. backen.Aprikosenmarmellade in der Mikrowelle erhitzen und auf die ganzen Kreise aufstreichen und sofort die Kreise mit dem Loch darauflegen.Zum Schluß das Ganze mit Puderzucker absieben.

Dann am besten über Nacht trocknen lassen

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Emira74