Zubereitung
Käse reiben, Eier, Butter und Mehl gut unterkneten, ca. ½ Stunde kalt stellen, dann ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Mit Mohn oder Sesam verfeinerbar (am besten auf den ausgerollten Teig streuen und mit dem Nudelholz "festrollen").
Bei 200 ° C auf Backpapier backen, bis sie goldbraun sind (ca. 8 Minuten).
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