Weißkohl-Geschnetzeltes

1. Weißkohl in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.

2. Fleisch in Streifen schneiden und im heißen Butterschmalz unter Rühren braten. Zwiebeln und Paprika kurz mitbraten.

Weißkohl zugeben, Brühe angießen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen.

Geschnetzeltes ca. 40 min. bei mäßiger Hitze zugedeckt garen.

Auf Teller verteilen, mit Petersilie bestreuen und Creme fraiche darauf geben.