Zubereitung
Warning: die Mengenangaben sind nur ca., das müsst ihr selber austesten!
Pilze gründlich waschen und den Stiel entfernen, gut trockentupfen. Die Pilze mit der Öffnung nach oben auf ein Backblech legen.
Die Pilzstiele, Zwiebeln, gebratenen Speck in einer Küchenmaschine ganz fein hacken mit Mayonnaise vermischen und etwas Parmesan dazugeben.
Diese Mischung in die Pilze füllen, jeden Pilz mit Parmesan bestreuen und dann das Ganze bei ca. 180 - 200° überbacken, ca. 10 - 15 Minuten oder bis der Käse anfängt zu bräunen.
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