Zubereitung
Die Kartoffeln in Salzwasser knapp gar kochen, abkühlen
lassen und die Schale abziehen. Die Fischfilets abspülen, trocken
tupfen mit Zitronensaft bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und
kühl stellen. Kartoffeln und Käse grob raspeln, mit der Petersilie
vermischen und würzen. Das Fischlfilet in eine gefettete ofenfeste
Form legen und mit der Käsemasse bedecken. Im Vorgeheizten Backofen
bei 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4 etwa 20 Minuten backen
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