Zubereitung
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Salz zufügen.
Butter oder Margarine schmelzen und abwechselnd mit Mehl und Stärke unter die Eiermasse rühren. Kakao reinsieben und kurz aufschlagen.
Backblech mit Backpapier auslegen und den Biskuitteig darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 10 bis 15 Minuten backen.
Danach Kuchen vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Sauerkirschen abgießen und Saft dabei auffangen.
1/4 l des Kirschsaftes zum Kochen die Stärke mit 4 - 5 EL kaltem Kirschsaft verrühren und in den heißen Kirschsaft geben. Ca. 1 Minute kochen lassen, dann Kirschen dazu geben.
Den erkalteten Kirschbelag gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen. Sahne mit Sahnesteif und Zucker sehr fest schlagen und auf den Belag streichen.
Zum Schluss Schokostreusel darüber streuen und los essen....
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
