Panna Cotta

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit, 10 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 12 Stimmen

Zutaten

1 weisse Gelatine
2 Vanille
200 ml Sahne
70 g Zucker

Zubereitung

Vanillestange aufschlitzen und das Mark herauskratzen.

Sahne mit Vanillemark, -Stangen und Zucker aufkochen und ca. 15 min. leicht köcheln lassen.

Gelatine in etwas kaltem Wasser auflösen und 10 min. quellen lassen.

Dann mit etwas Wärmezufuhr verflüssigen.

Gelatine in die Sahne rühren. Das Gemisch durch ein feines Sieb in Portionsförmchen giessen. (Oder in eine grosse Form) Im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen.

Stürzen und mit mildem Obst / Obstmark, wie Mangos, Sharonfrüchte etc. servieren.

Erfasser: Alex

Datum: 03.01.1994