Zubereitung
Knoblauch und Ingwer hacken;
in Öl (je nach Befindlichkeit Olivenöl, Sojaöl oder Erdnussöl) glasig anbraten - max 5 min.;
trockene, gebrochene Chili oder Thai-Curry-Paste (beinhaltet noch andere Gewürze) dazugeben;
die geraspelten Möhren dazu - sie sollten sich leicht orange einfärben, dann sind sie richtig;
Shrimps dazugeben - max weitere 5 min garen;
parallel oder vorher müssen die Glasnudeln 5 min in heissem Wasser eingeweicht werden werden, anschliessend mit kaltem Wasser abgespült werden (Sieb) und jetzt dazugegeben werden;
die Sojasauce dazugeben eventuell noch grüne Zwiebeln in Röllchen geschnitten;
fertig
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