Zubereitung
Schokolade fein hacken.
Die Milch mit Lebkuchengewürz aufkochen.
Den Topf vom Herd nehmen, Schokoladenstücke zugeben und verrühren bis die Schokolade geschmolzen ist.
Sahne und Kakao verrühren und dickflüssig aufschlagen.
Die heiße Schokolade mit dem Pürierstab schaumig aufschlagen, sofort in vorgewärmte Gläser gießen.
Die Kakaosahne mit einem Löffel locker darauf verteilen.
Vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben.
Wer mag, kann die Kakaosahne noch mit braunem Rum oder Cognac verfeinern.
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