Omas Nusskuchen

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

1 Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker
150 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Haselnüsse, gehackt
5 EL Rum
275 g Butter
200 g Weizenmehl
4 Eier
175 g Zucker

Zubereitung

Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne anrösten.

Margarine (oder Butter) geschmeidig rühren, nach und nach Zucker, Vanillinzucker unterrühren, dann jedes der Eier ca. 1/2 Minute unterrühren.

Mehl, Backpulver, gemahlene Haselnüsse mischen und esslöffelweise unterrühren, zum Schluss die gerösteten Nüsse unterheben.

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 175-200 Grad C 60-70 Minuten backen.

Den noch heissen Kuchen mehrmals mit einer Gabel einstechen und von allen Seiten mit dem Rum bestreichen. Wenn der Kuchen kalt ist, wird er mit der (im Wasserbad) erhitzten Kuvertüre bestreichen.

Erfasser: Raphäla

Datum: 08.02.1994

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