Süße Achten

Blitzrezept - fertig in 50 Minuten

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

100 g Marzipanrohmasse
150 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Pr Salz
3 Eier
250 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
einige Tropfen Bittermandelaroma
125 g Aprikose- und Himbeerkonfitüre

Zubereitung

Marzipan würfeln.

Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Marzipan cremig rühren. Eier nach und nach unterschlagen. Mehl mit Mandeln und Mandelaroma mischen und unterrühren.

Teig in 2 Portionen in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen. Etwa 6 cm große Achten auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche spritzen. (Öffnungen müssen sich beim Backen schließen. Achtung: Der Teig läuft minimal beim Backen auseinander)

Kekse im heißen Ofen bei 175 Grad ca 15 Minuten backen. Konfitüren erwärmen und als Kleckse in die Mulden geben.

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KleineHexe