Russischer Punsch

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Zutaten

0,7 l Weisswein
6 Eier
0,2 l Wodka
0,4 l Guter Weinbrand
150 g Zucker, fein
0,25 l Tee, schwarz, frisch auf- gebrüht und durchgesiebt

Zubereitung

Alles im Wasserbad oder auf der Automatikplatte mit dem elektrischen Handrührgerät verquirlen bis die Masse schaumig und dickflüssig ist.
In angewärmten, breiten hohen Stielgläsern servieren.

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