Zubereitung
Möhren und Kartoffen schälen, Kartoffeln in feine Scheiben hobeln, Möhren in dünne Streifen schneiden.
Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Zwiebelwürfel auf den Boden der Form verteilen.
Kartoffelscheiben, Möhrenstreifen und Lauchstreifen mit Kräutern mischen abwechselnd in die Form schichten.
Einige Lauchringe und Möhrenstreifen zum garnieren zurücklassen. Käse fein reiben, mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat würzen, gleichzeitig über dem Gemüse verteilen.
Zugedeckt bei 200 Grad etwa 35 Min. garen lassen. Noch weitere 10-15 Min. offen backen.
Vor dem Servieren mit feinen Lauchringen und Möhrenstreifen bestreuen.
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