Name: Cappuccino - Kugeln
Yield: 65
Ingredients: 2 EL Likör (Kaffeelikör oder Espresso oder Eierlikör; 100 g Puderzucker; Für den Guss:; 1 Päckchen Kaffeepulver (Cappucchino-Pulver, Instant 10 g; 165 g Butter/Margarine; 100 g Zucker; 1 Ei; 220 g Mehl (Weizenmehl); 80 g Speisestärke (Kartoffelmehl); Teig:

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Zutaten

2 EL	Likör (Kaffeelikör oder Espresso oder Eierlikör
100 g	Puderzucker
	<b>Für den Guss:</b>
1 Päckchen	Kaffeepulver (Cappucchino-Pulver, Instant 10 g
165 g	Butter/Margarine
100 g	Zucker
1	Ei
220 g	Mehl (Weizenmehl)
80 g	Speisestärke (Kartoffelmehl)
	<b>Teig:</b>

Zubereitung

Stärke, Mehl, Cappuccino- und Kakaopulver in eine Schüssel geben. Eier, Zucker und weiches Fett darauf geben. Mit dem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verkneten. Ca. 65 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 - 20 Min. backen. Auskühlen lassen.

Aus Puderzucker und Likör/Espresso einen Guss bereiten. In eine Tüte füllen, eine ganz kleine (!) Ecke abschneiden und die Kugeln damit verzieren.

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