Name: Hühnchenbrustfilet mit Kräuterkäse gefüllt
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 ml trockener Weiswein; Salz und Pfeffer; 2 EL frischer Schnittlauch, in kleine Röllchen geschnitten; 2 EL frische Petersilie, fein gehackt; 2 Peperoni, gewaschen, halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 150 g Kraüterfrischkäse; 4 küchenfertige Hühnchenbrustfilets, à 150 g

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

100 ml	trockener Weiswein
	Salz und Pfeffer
2 EL	frischer Schnittlauch, in kleine Röllchen geschnitten
2 EL	frische Petersilie, fein gehackt
2	Peperoni, gewaschen, halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
150 g	Kraüterfrischkäse
4	küchenfertige Hühnchenbrustfilets, à 150 g

Zubereitung

In der Mitte der Hühnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer eine Tasche schneiden, damit sie mit Kräuterkäse gefüllt werden können.

In einer Schüssel Kräuterfrischkäse mit den Peperonischeiben verrühren. Petersilie und Schnittlauch unterrühren.

Die Mischung in die Filets füllen.

Die gefülten Hühnchenbrustfilets in einer Schmorpfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weißwein ablöschen. Mit einem Deckel abdecken und 7-10 Minuten bei kleiner Hitze weiterschmoren.

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