Knusper-Mandelkugeln

Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

50 g grobe Haferflocken oder Cornflakes
150 g geröstete Mandelstifte
400 g Milchschokoladen-Kuvertüre
20 ml Rum
100 g Rosinen

Zubereitung

Die Rosinen mit Rum übergießen und über Nacht ziehen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen, die Rosinen, die Mandelstifte und die Haferlocken oder Confflakes vorsichtig untermengen. Mit zwei Teelöffeln Kugeln abstechen und auf Pergamentpapier auslegen. Die Kugeln trocknen und im Kühlschrank völlig fest werden lassen.

Anstelle von Rum kann man auch Apfelsaft nehmen.

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sibylle