Name: Rehschnitzel mit Weintrauben
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Weintrauben; 1 EL Ol; 1 EL Sojasauce; Salz; Pfeffer; Knoblauchgranulat; 100 ml Sirup (Holundersirup); 0,5 Sahne; 1 EL Butter; 4 Rehschnitzel

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g	Weintrauben
1 EL	Ol
1 EL	Sojasauce
	Salz
	Pfeffer
	Knoblauchgranulat
100 ml	Sirup (Holundersirup)
0,5	Sahne
1 EL	Butter
4	Rehschnitzel

Zubereitung

Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Rehschnitzel mit Öl, Sojasauce, Oregano, Salz, Pfeffer und Knoblauch für ein paar Stunden marinieren. Dann in Butter anbraten, mit Rotwein ablöschen. Holundersirup, Sahne, Knoblauch und Salz nach Geschmack hinzufügen, zum Schluss die vorbereiteten Weintrauben zugeben.

Beilage: Dazu Kroketten und knusprig gebratene dünne Speckscheiben (geräucherter Bauchspeck) servieren

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