Pfefferminztaler

Ein erfrischendes Konfekt

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (60 )
55 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

100 g Puderzucker
Zum Ausrollen:
400 g Bittere Kuvertüre
4 Tr Pfefferminzöl
1 Eiweis
2 EL Zitronensaft
450 g Puderzucker

Zubereitung

Den Puderzucker mit dem Zitronensaft und dem Eiweiß in einer Schüssel verrühren. 4 Tropfen Pfefferminzöl unter die Zuckermasse rühren.Eine Arbeitsfläche dick mit Puderzucker bestreuen und die Zuckermasse darauf etwa 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem kleinen Ausstecher runde Kreise ausstechen und etwa 2 Std. trocknen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Zuckertaler mit einer Kuchengabel eintauchen und trocknen lassen.Evtl noch 2-3 mal Wiederholen. Kühl lagern.

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Ruth

Themen

Pralinen, Konfekt