Zubereitung
Ofen auf 180° vorheizen.
Kartoffel schälen, der Länge nach halbieren und in eine gefettete feuerfeste Form mit der Schnittfläche nach oben legen. Auf jede Kartoffelhälfte eine Scheibe Käse geben und alles kräftig pfeffern.
Kräftige Gemüsebrühe ca. 3-4 cm hoch in die Form geben (die Kartoffeln sollen nur in der Brühe sitzen, nicht bedeckt sein). Auf jede Hälfte eine Butterflocke setzen.
Im Ofen ca. 30-45 Minuten garen.
Dazu passt Endiviensalat.
Das Gericht eignet sich sowohl als Beilage oder als Hauptgericht, dann jedoch entsprechend mehr Kartoffeln pro Person berechnen.
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