Zubereitung
eiweiß mit der hälfte des Zuckers steif schlagen.eigelb mit dem restlichen zucker vanillin zucker schaumig schlagen.steif geschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben.mehl stärke backp. und kakao mischen sieben unter die eicreme rühren.teig in eine springform geben.
15-20 min backen 180°C
bodenerkalten lassen.tortenring darumstellen.
beerenfrüchte mit puderzucker bestreuen und auftauen lassen.den sat auffangen und mit wasserauf 250ml auffüllen.tortenguss mit dem saft nach packungsbeilage ohne zucker bereiten.die beeren unterheben auf den boden geben und kalt werden lassen.
gelantine einweichen,sahne steif schlagen.ferero küsschen klein hacken.gelantine ausdrücken einweichen und beides zusammen unter die sahne rühren.die sahne masse auf den beeren verteilen und kalt stellen.
tortenoberflächemit einem tortenkamm garnieren.
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