Moncherries Rumkugeln

leckeres Rezept kommt bei meinen Gästen suuuuuuper an!!!!!

Bewertung
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Zutaten

1 Kakaopulver
1 Sp Rum
1 Sp Grand Marnier
2 Eigelb
500 ml Sahne
750 g Zartbitter Kuvertüre

Zubereitung

750g ZartbitterKuvertüre klein hacken, und in einer Metallschüssel über dem Wasserbad schmelzen.

In der Zwischenzeit 500ml Sahne aufkochen und dann erkalten lassen.

2 Eigelb mit einem guten Schuß Grand Marnier und Rum mischen.

Wenn die ganzen Zutaten kalt sind zusammen in der Metallschüssel mit einem festen Schneebesen verrühren.

Masse wird ziemlich fest.

1 Tag abgedeckt im Kühlschrank durchkühlen.

Kleine Kugeln aus der Masse stechen und in der Hand rund formen. In Kakaopulver wälzen. Und in kleine Pralinenförmchen legen.

Fertig sind die leckeren Rumkugeln.

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moncherrie75