Zubereitung
Die Pfirsiche in Spalten schneiden und in eine Schüssel geben. Den Zucker darüber verteilen und 4 gute Schuss Portwein darüber gießen. Die Pfirsiche im Wein wenden, um sie komplett zu benetzen, und das Ganze 15 min. ziehen lassen.
Die Pfirsich-Port-Mischung in Dessertgläser füllen und jeweils eine kleine Kugel Vanilleeis obenauf geben.
Enjoy!
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