Southern Green Beans

Grüne Bohnen im Südstaaten-Stil

Dauer
22 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL Zucker
2 EL Rotweinessig
1 kl Zwiebel, gewürfelt
2 Sch Bacon, in mundgerechten Stücken
1,25 kg frische Grüne Bohnen, Enden abgeschnitten, in 3 cm langen Stücken

Zubereitung

Grüne Bohnen in ca. 3 cm hohem Wasser bedeckt 6 min. kochen. Abgießen, an die Seite stellen. Im Topf oder in der Pfanne den Bacon bräunen. Wenn Fett austritt, die Zwiebel hinzufügen und zusammen dünsten , bis alles weich ist. Die Bohnen mit in die Pfanne geben und mit Bacon und Zwiebel vermischen. Wenn die Bohnen heiß, die Ränder des Bacons kross und die Zwiebeln durchsichtig sind, Essig und Zucker dazugeben. Noch 1 - 2 min. kochen lassen, damit der Essig verdampfen und der Zucker sich auflösen kann.


Die Bohnen sind eine super Beilage zu Chicken Fried Steak!

http://www.kochmeister.com/r/37851-chicken-fried-steak.html