Zubereitung
Nougat, Bitterschokolade und Obers über Dampf oder im Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen, bisserl abkühlen.
Eidotter, Baileys und Rumrosinen beigeben.
Eiklar mit Kristallzucker aufschlagen und unter die Masse heben, danach die Sacher- oder Semmelbrösel beigeben.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Nougatmasse einfüllen.
Im 200 Grad heißen Rohr 10 Minuten backen.
Schmarren mit 2 Gabeln zerreißen und anrichten.
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