Reis auf creolische Art

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

Meer - od. Himalayasalz
1 kleine Zwiebel gehacht
2 Knoblauchzehen zerdrückt
2 Tomaten, gehackt
1 grüne Paprikaschote, gehackt
1/2 TL Thymian
2 EL Koriander
200 g Langkornreis
400 ml Wasser
1 EL chilisauce
2 El Olivenöl

Zubereitung

das öl in einem topf erhitzen und die zwiebel darin leicht andünsten, dann knoblauch, tomaten, paprika, chilisauce und thymian dazugeben, die zutaten 1 min. garen, reis u. koriander dazu und 1 min. sautieren. wasser dazu u. bei geschlossenen topf garen bis der reis gar ist.

etwas tsatziki dazureichen, (joghurt hilft gegen schärfe - machen die inder ),

schmeckt toll zu huhn und jeden anderen fleisch und kann mit fleischresten zu einen eintopf gemacht werden.

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