Name: Reis auf creolische Art
Yield: 4
Ingredients: Meer - od. Himalayasalz; 1 kleine Zwiebel gehacht; 2 Knoblauchzehen zerdrückt; 2 Tomaten, gehackt; 1 grüne Paprikaschote, gehackt; 1/2 TL Thymian; 2 EL Koriander; 200 g Langkornreis; 400 ml Wasser; 1 EL chilisauce; 2 El Olivenöl

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

	Meer - od. Himalayasalz
	1 kleine Zwiebel gehacht
	2 Knoblauchzehen zerdrückt
	2 Tomaten, gehackt
	1 grüne Paprikaschote, gehackt
	1/2 TL Thymian
	2 EL Koriander
	200 g Langkornreis
	400 ml Wasser
	1 EL chilisauce
	2 El Olivenöl

Zubereitung

das öl in einem topf erhitzen und die zwiebel darin leicht andünsten, dann knoblauch, tomaten, paprika, chilisauce und thymian dazugeben, die zutaten 1 min. garen, reis u. koriander dazu und 1 min. sautieren. wasser dazu u. bei geschlossenen topf garen bis der reis gar ist.

etwas tsatziki dazureichen, (joghurt hilft gegen schärfe - machen die inder ),

schmeckt toll zu huhn und jeden anderen fleisch und kann mit fleischresten zu einen eintopf gemacht werden.

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