Zubereitung
Zwiebäcke und Schokolade fein reiben.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Nüsse, Zwieback und Schokolade untermischen. Rum und Backpulver zufügen.
Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 50 Min. backen.
15 Min. in der Form stehen lassen, dann stürzen und abkühlen lassen.
Kaffee, Kakao,Orangenschale und Puderzucker verrühren. Den Kuchen mit dem Guß überziehen. Mit Krokant bestreuen und fest werden lassen.
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