Krokantbecher mit Eierlikörsahne

Nährwertangaben (4 )
650 Kalorien
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Zutaten

100 g Zucker
100 g geschälte Mandeln
50 g Haselnusskerne
200 ml Sahne
200 g Quark
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck Sahnesteif
4-6 EL Eierlikör

Zubereitung

Zucker mit 6 EL Wasser unter Rühren bei starker Hitze hellgelb karamelisieren lassen. Mandeln und Nüsse hacken (bzw. gehackte kaufen) zufügen, karamelisieren lassen. Krokant auf Alufolie streichen und auskühlen lassen.

Sahne mit Vanillinzucker und Sahnsteif steif schlagen. Quark zugeben und Eierlikör unterziehen.

Krokant zerkleinern, mit der Quark-Sahne-Masse in Gläser schichten und kühlen.

Evtl. mit Schokolade und Zimt garnieren !!

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wonni