Zubereitung
Die Ebereschen waschen und von den Dolden abzupfen. Zucker und Wasser aufkochen, die Ebereschen portionsweise darin weichkochen lassen und in Gläser füllen.
Die Zuckerlösung noch etwas einkochen lassen, über die Früchte füllen und mit Einmachhaut verschliessen.
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