Hähnchen-Gorgonzola-Auflauf

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL Zitronensaft
4 Hähnchenfilets á ca 140 g
Salz, Pfeffer aus der Muhle
1 EL Ol
1 mittl Zwiebel
800 g Frischer Spinat
Muskat
1 Pkg Sauce Hollandaise für 1/4 L Soße
50 g Butter
75 g Gorgonzola
800 g Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln mit der Schale in kochendem Wasser ca 20 Minuten garen. Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten ca 6 Minuten braten. Filets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zwiebel würfeln und im Bratfett andünsten. Spinat zufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Herausnehmen und beiseite stellen.

Kartoffeln abschrecken, pellen und in dicke Scheiben schneiden. Filets mit Spinat und Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben. 1/8 L Wasser erwärmen, Soßenpulver einrühren. Butter und Käse würfeln und in die Soße rühren. Mit Zitronensaft würzen und über dem Auflauf verteilen. Im heißen Ofen bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten überbacken.

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KleineHexe