Salami-Minipizzen

Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Fertig-Pizzateig
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 El Olivenöl
500 g passierte Tomaten (Tetrapack)
1,5 EL Tomatenpüree
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
150 g grüne peperonigefüllte Oliven
250 g Mozzarella
125 g dünne Salamischeiben
Mehl fur die Arbeitsfläche

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und im erhitzen Oel glasig werden lassen. Passierte Tomaten und Tomatenpüree einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und offen bei mittlerer Hitze leicht dicklich einkochen lassen.

Den Backofen auf 250°C (Umluft 220°C) vorheizen. Die Oliven halbieren, den Mozzarella in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Teig in 18 Portionen teilen. Nach und nach die Hefekugeln auf wenig Mehl zu kleinen Kreisen (10-12 cm Durchmesser) ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Mit Tomatensauce bestreichen und mit Salami, Oliven und Mozzarella belegen. Die Pizzen in 3 bis 4 Portionen im Ofen (unten) jeweils 10 Min. backen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

mindflow