Zubereitung
1. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne fettfrei goldgelb rösten, herausnehmen, leicht abkühlen lassen und sehr fein hacken.
2. Die Sonnenblumenkerne mit Milch, Wasser, Eigelb, Maismehl und dem Weizenkornmehl in eine Schüssel geben und glattrühren.
3. Den Teig mit Koriander und Meersalz würzen und die Butter tropfenweise einrühren.
4. Das Eiweiß mit Salz steifschlagen und vorsichtig unter den Teig ziehen.
5. Ein Waffeleisen mit Butter bestrichen, den Teig portionsweise einfüllen, glattstreichen und die Maiswaffeln ausbacken.
6. Den Magerquark mit der Milch und dem Orangensaft in eine Schüssel geben und glattrühren.
7. Den Dip mit Orangenlikör, Honig und dem Mark der Vanilleschote abschmecken, anrichten und zu den Maiswaffeln servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!