Zubereitung
Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Mehl, 100 g Zucker, Ei und Butter glatt verkneten. 2/3 des Teiges zwischen Backpapier rund ausrollen und in eine Springform legen. Teigrest zur Rolle formen und an den Rand drücken. Äpfel schälen, entkernen, hobeln und auf dem Teig verteilen. 40 Minuten backen.
Wein, Puddingpulver und 175 g Zucker unter Rühren aufkochen. In die Form geben und fest werden lassen. Evtl mit Sahne und Krokant verzieren.
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