Zubereitung
Aus Mehl, Trockenhefe, Zucker, Fett, Ei, Salz, Milch und Zitronenschale einen Hefeteig bereiten und diesen mit einem Tuch bedeckt 45 Minuten gehen lassen.
Die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen.
Die Biskuits zerbröseln und mit den Nüssen mischen.
Den Teig durchkneten, auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, ein gefettetes Blech damit belegen und die Nußbrösel darüberstreuen. Die Beeren darauf verteilen und den Teig nochmals 15 Minuten gehen lassen. Auf der Mittelschiene des 200 Grad (Gas: Stufe 3) heißen Ofens 35 Minuten backen. Noch heiß mit Vanille- und Puderzucker bestreuen.
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