Zwetschenkuchen 1

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Zutaten

150 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
2 Eier
1 TL Backpulver
1 EL Griess
0,13 l Schlagsahne
150 g Mandeln gehobelte

Zubereitung

Zutaten wie einen Mürbteig zubereiten. Kühl stellen, dann für eine Form von ca. 30 cm O auswellen, den Rand nach oben ziehen. Den Teig mit den entkernten Zwetschgen belegen und 10 Minuten bei 250 Grad vorbacken.

Guss:

Eier, Zucker und Schlagsahne fest schlagen, Mandeln, Griess und Zimt unterrühren und auf den vorgebackenen Kuchen geben. 1 Stunde bei 175 Grad backen.

Tips: Schmeckt auch warm
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