Kartoffelsalat-Kranz

Kartoffeln in Salzwasser garen, pellen, auskühlen lassen und in Scheiben schneiden oder hobeln. Zwiebel, Gurken und Fleischwurst würfeln. Mayonnaise und saure Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Gelatine einweichen, ausdrücken und auflösen. Unter die Mayonnaise ziehen. Mit Kartoffeln, Zwiebel, Gurken und Wurst mischen und in eine Ringform füllen. Ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Auf eine Platte stürzen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.