Zubereitung
Orangen schälen, dabei auch die weiße Haut entfernen und dabei den Saft auffangen.
Orangen in Scheiben schneiden, Kerne entfernen.
Zwiebeln pellen ind in dünne Ringe schneiden, abwechselnd mit den Orangenscheiben in eine Schüssel schichten.
Jede schicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Oliven darüber streuen
Aufgefangenen Orangensaft, Zitronensaft und Zucker oder Honig verrühren, Öl daruntermischen.
Soße über den Salat gießen, abdecken und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Nicht umrühren!
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