Zubereitung
Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und das Fleisch zugeben. Das Mehl darüberstreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Wenden anbraten.
Das Tomatenpüree, Zwiebel, und den Knoblauch zugeben, kurz mitbraten. Das Lorbeerblatt, Nelke, Thymian und den Rotwein dazugeben und etwas einkochen lassen.
Die angerührte Bratensauce dazugiessen und bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20-25 Min. köcheln lassen. Das Lorbeerblatt und die Nelke vor dem Anrichten herausnehmen.
Mit Pasta nach Wahl (am besten passen Hörnchen oder Maccaroni) servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
