Feine Kräuterbutter

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Zutaten

125 g Weiche Butter
1 Msp Pfeffer
1 Msp Zucker
0,5 TL Salz
1 TL Zitronensaft
2 EL gehackte Kräuter nach Belieben

Zubereitung

Butter schaumig rühren und mit den Zutaten vermischen

- Butter auf Alufolie zu Rolle formen, evtl. in gehackten Kräutern oder Nüssen wälzen, in Kühlschrank kalt werden lassen und dann zum Servieren in Scheiben schneiden

oder:

- Halbsteife Mischung zu Kugeln formen, nochmal in Zutaten wälzen und in Kühlschrank stellen

oder:

- weiche Buttermischung mit Spritzbeutel zu Röschen auf Folie spritzen, das Ganze in den Kühlschrank

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Susl