Name: Tortellini mit Sahnesauce
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Tortellini mit Schinkenfüllung; 200 g Frische Champignons; 100 g TK-Erbsen; 150 g gekochter Schinken; 250 ml Sahne; 250 ml Gemüsebouillion; 1 Zwiebel; Salz, Pfeffer, Öl , heller Soßenbinder

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g	Tortellini mit Schinkenfüllung
200 g	Frische Champignons
100 g	TK-Erbsen
150 g	gekochter Schinken
250 ml	Sahne
250 ml	Gemüsebouillion
1	Zwiebel
	Salz, Pfeffer, Öl , heller Soßenbinder

Zubereitung

Tortellini nach Packungsvorschrift garen. Pilze in Scheiben, Schinken und Zwiebel in Würfel schneiden. Pilze u. Zwiebel in Öl anbraten und mit den beiden Flüßigkeiten ablöschen und aufkochen. Schinken und Erbsen dazugeben und 5 Min. köcheln lassen. Mit Soßenbinder sämig abbinden und nach Geschmack würzen.

Abwandlung: Statt Schinken eine Dose Thunfisch im eigenen Saft zugeben. Allerdings diesen erst zum Schluß zugeben und nicht mehr aufkochen. Ich würze dann noch mit einer Prise Muskat.

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Meli