Kabeljau mit Almettekruste

Leckeres mediteranes Fischgericht aus dem Ofen

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_3
Nährwertangaben (4 )
513 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

600 g Kabeljaufilet am Stück
Jodsalz
Pfeffer
einige Spritzer Zitronensaft
Speiseöl zum Einfetten der Form
150 g Almette Kräuter Frischkäse
6 EL Semmelbrösel
60 g gehackte Walnüsse
2 Bd Petersilie
50 g Butterflöckchen

Zubereitung

Kabeljaufilet mit Jodsalz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Almette Kräuter mit Semmelbröseln, Walnüssen und gehackter Petersilie mischen, mit 1 Prise Jodsalz und Pfeffer würzen und auf dem Fisch fest andrücken. Mit Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Backofen (E: 200 Grad C/ U: 160 Grad C) 25 Minuten backen. Dazu passen Tomatensalat und Baguette. Als Getränk empfiehlt sich ein trockener Weißwein. Anstatt der Semmelbrösel kann man auch Croutons verwenden, ist auch sehr lecker!

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