Panna cotta easy made 2

superlecker

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

70 g Puderzucker
2 Blatt Gelatine, in Wasser eingeweicht
375 g Crème double
1 Zitrone unbehandelt
2 Vanilleschoten, aufgeschlitzt und Mark entfernt
70 ml Milch

Zubereitung

Milch, Vanilleschoten und -mark, die fein geriebene Schale der Zitrone und die hälfte der Creme double in einen kleinen Topf geben und etwa zehn min langsam köcheln, bis sich die Flüssigkeit um ein Drittel reduziert hat.

Von der Kochstelle nehmen und die eingeweichte Gelatine einrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen, en den Kühlschrank stellen und gelegentlich umrühren, bis die Mischung auf der Rückseite eines Löffels haften bleibt.

Vanilleschoten herausnehmen. Puderzucker mit der restlichen Crme double verrühren. Die beiden Sahnemischungen miteinander vermengen. In 4 Förmchen, Espressotassen oder ähnliches füllen, zudecken und ca. 1 h kalt stellen.

Um die Panna cotta aus den Formen oder Tassen zu holen, einfach in köchelndes Wasser halten oder ein Messer zu hilfe nehmen!

Einfach lecker zu Obstsalt, Pfirsichpüree, o. ä.!

leckerschmecker