Fenchelsalat mit Schinken

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Salz u. Pfeffer
1 Pr Zucker
etwas Fenchelgrün
12 Oliven
200 g Schwarzwälder Schinken, sehr dünn geschnitten
2 EL Olivenol
1 EL Sherryessig
1 gr Fenchelknolle

Zubereitung

Fenchelknolle waschen, putzen, und in hauchdünne Streifen schneiden.

Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker die Vinaigrette bereiten und mit den Fenchelstreifen vermischen.

Mit dem Schinken auf 4 Tellern anrichten und mit etwas Fenchelgrün und den Oliven garnieren.

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