Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Puderzucker weißschaumig schlagen. Käse und 10 – 12 EL Amaretto unterheben und zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß.
Eine Schüssel mit den Amarettikeksen auslegen, mit 10 EL Amaretto beträufeln. Creme darüber geben und mit Amarettikeksen verzieren.
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