Würzige Weißkohlpfanne

Würzige Weißkohlpfanne

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

300 g Schweineschnitzel (mager)
2 EL Sojasoße
1 Stk Zwiebel
1 Stk Ingwer (etwa daumennagelgroß)
1 Weiskohl
2 TL Pflanzenöl
100 ml Gemüsebruhe
1 TL Paprikapulver
320 g Gegarter Reis
Salz
Chilipulver
Sambal Oelek

Zubereitung

Fleisch in feine Streifen schneiden und in der Sojasauce ca. 30 Minuten marinieren. Zwiebel würfeln und Ingwer fein hacken. Weißkohlstrunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Ingwer zufügen und darin glasig andünsten. Fleisch zugeben und von allen Seiten ca. 5 Minuten anbraten. Weißkohlstreifen unterrühren, Brühe angießen und ca. 10 Minuten garen.

Paprikapulver mit Reis unterheben, unter Rühren weitere ca. 5 Minuten garen, mit Salz, Chilipulver und Sambal Oelek würzig abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Marinierzeit: ca. 30 Minuten

Garzeit: ca. 20 Minuten.

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Bibi_Adler