Zubereitung
Ein backblechgroßes Stück Alufolie mit dem Öl einpinseln.
Den Zucker in einem Topf schmelzen, dabei nicht umrühren. Wenn er leicht gebräunt ist, das Wasser dazugießen und den Karamell unter Rühren loskochen. Etwas einkochen lasssen und vom Herd ziehen.
Einen Eßlöffel in den leicht abgekühlten Karamell tauchen und Karamellfäden gitterförmig auf die Alufolie spritzen. Fest werden lassen.
Kirschkonfitüre und Kirschwasser glatt rühren, und die abgetropften Kirschen unterrühren. Karamellgitter von der Alufolie lösen und in dekorative Stücke brechen.
Je eine Kugel Vanille- und Karamelleis auf einen Teller geben.
Die Kirschsoße um das Eis herum arrangieren. Zum Schluß mit den Karamellgittern dekorieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
